| 素炒蒜苗豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 446克 | 素炒蒜苗豆芽热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于扎马步100分钟消耗的热量...240 | |||||
素炒蒜苗豆芽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（300克）、蒜苗（100克）、橄榄油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/4. 蒜苗要切成三厘米长
2/4. 锅内放油，油热下绿豆芽，绿豆芽要及时翻炒，最好让绿豆芽平铺锅内，这样均匀受热，书的快，绿豆芽不出汤，翻炒一分半中加入蒜苗
3/4. 加入算命后翻炒两下立即关火，然后利用锅里余温继续翻炒，蒜苗变色熟了加入盐、味精，然后出锅！
4/4. 一定要注意都是，豆芽特别愿意楚汤，所有炒的时候尽量让豆芽平铺锅里，均匀受热！蒜苗遇热即熟，所有加入蒜苗后翻炒两下要关火，关火后继续翻炒几下蒜苗就熟了，这样炒出的蒜苗颜色鲜艳，豆芽不出汤
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、预防便秘、还能补肾等功效；可与胡萝卜、蛤蜊、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、止血等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒蒜苗豆芽热量399 千卡
- 脂肪101.18 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物37.16 克
- 钠10053.1 毫克
- 钙199 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾645 毫克