| 干煸肉糜刀豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 32千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 644克 | 干煸肉糜刀豆热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于盖屋顶109分钟消耗的热量...360 | |||||
干煸肉糜刀豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
刀豆（500克）、肉糜（100克）、大蒜（25克）、老抽（5毫升）、盐（2克）、味精（2克）
1/5. 刀豆切丁，蒜切末
2/5. 肉糜放少许盐，老抽腌浸
3/5. 锅中放油，煸炒老姜，待出香味后捞出，放入肉糜翻炒
4/5. 肉糜炒熟后盛出，重新开油锅煸炒刀豆丁，放盐同炒，中火5分钟
5/5. 放入肉糜和蒜末同炒，翻炒出蒜香味后可放少许盐和味精，出锅
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、利肠胃、温中下气等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、清肠道等功效；可与龙须菜、醋、武昌鱼搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸肉糜刀豆热量653 千卡
- 脂肪31.66 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物84.85 克
- 钠10126.6 毫克
- 钙169 毫克
- 铁10.82 毫克
- 钾831 毫克