| 酱爆桃仁鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 360克 | 酱爆桃仁鸡丁热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于滑板209分钟消耗的热量...300 | |||||
酱爆桃仁鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、核桃仁（适量）
1/4. 鸡胸肉切丁，用蛋清、淀粉水抓匀，静待10分钟
2/4. 等的10分钟切葱姜，并用平底锅烤桃仁去水汽
3/4. 凉油热锅炒熟鸡丁，一定要凉油，要不鸡肉内的蛋白质迅速聚合，会特别粘锅
4/4. 起热锅炒香姜葱，加入甜面酱，并适量加入糖。出香味儿后依次加入鸡肉和桃仁翻炒。临出锅加一点儿淀粉水挂汁就可以了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋壮骨、益气等功效；可与冬瓜、油菜、松子搭配；与鲍鱼、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、收敛、滋养脑细胞等功效；可与杏仁、芹菜、鳝鱼搭配；与白酒、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆桃仁鸡丁热量1047 千卡
- 脂肪66.5 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾878 毫克