| 西兰花炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 662克 | 西兰花炒虾球热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于美容629分钟消耗的热量...60 | |||||
西兰花炒虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、虾（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 大虾去头、剥皮，将虾背切开取出虾线。
2/6. 处理过的虾放入碗中，加少许料酒、盐、淀粉用手抓匀，放置数分钟。
3/6. 西兰花切小朵，清水洗净后，放入开水中焯烫十秒钟，然后捞出放入凉水中待用。
4/6. 蒜切末，淀粉放入碗中，加少许水溶开，待用。
5/6. 锅入油，油热后加入腌好的虾翻炒，虾变白后盛出。
6/6. 锅入油，油热后加入部分蒜末炝锅，然后加入西兰花翻炒，加生抽，然后加入炒过的虾球，再将剩余的蒜末加入后，加蚝油，最后倒入淀粉水翻炒出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、清热解渴等功效；可与平菇、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、改善肝功能等功效；可与火腿、玉米面、龙须菜搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 西兰花炒虾球热量629 千卡
- 脂肪15.49 克
- 蛋白质36.71 克
- 碳水化合物132.16 克
- 钠1035.8 毫克
- 钙357 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾775 毫克