特色炒碴子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 135克 | 特色炒碴子热量/卡路里178千卡 | |||
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1/10. 准备好所需材料
2/10. 锅里做开水,水开后,下入碴子焯水
3/10. 捞出碴子放凉水中过凉,然后捞出控干备用
4/10. 鸡肉用料酒,生抽腌制5分钟
5/10. 炒锅里,加油,下入肉丝煸炒
6/10. 然后下入胡萝卜丝。洋葱,青椒
7/10. 然后加碴子
8/10. 加入盐, 花椒粉,生抽
9/10. 出锅前加鸡精即成
10/10. 成品
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、补精等功效;可与松子、油菜、冬虫夏草搭配;与海虾、芝麻、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、下气等功效;可与黄豆、狗肉、西瓜搭配;与白酒、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃、促消化等功效;可与鳝鱼、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、延缓衰老、防癌等功效;可与鲫鱼、豇豆、猪血搭配;与海螺、萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;