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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
14千卡46千卡1.3克0.6克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量761家常豆腐热量/卡路里1108千卡
砍柴 热量1108千卡,相当于砍柴185分钟消耗的热量...360

家常豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(适量)、胡萝卜(两根)、青椒(两个)、豆瓣酱(一勺)、姜(适量)、淀粉(适量)、糖,盐(适量)、胡椒粉(适量)、花生油(适量)、白开水(适量,炒菜时三分之一小碗)
家常豆腐的做法图解1

1/8. 将豆腐切成三角形,豆腐本来就可以吃所以不用担心会不熟,切的大点不容易烂

家常豆腐的做法图解2

2/8. 胡萝卜青椒洗净之后,将它们切成菱形,本人厨龄太短,刀功欠佳,大家将就着看吧,相信大家一定能做的比我做得好

家常豆腐的做法图解3

3/8. 热锅倒油,油热后将切好的豆腐放入锅中,炸至金黄

家常豆腐的做法图解4

4/8. 炸好之后将豆腐盛出备用,锅中留少量油

家常豆腐的做法图解5

5/8. 将豆瓣酱加入锅中,小火翻炒,炒出香味后加入姜末

家常豆腐的做法图解6

6/8. 姜末煸香后加入胡萝卜,因为胡萝卜不容易熟,所以先炒一会再加入青椒,一起翻炒

家常豆腐的做法图解7

7/8. 加入炸好的豆腐,放入盐,糖调味,因为豆瓣酱有点咸,所以少放盐,之后加入三分之一小碗的清水煮3分钟左右入味

家常豆腐的做法图解8

8/8. 加入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁,装盘,完成

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有利小便、和脾胃、治疗高血压等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、大米搭配;与樱桃、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、挡辐射等功效;可与糙米、兔肉、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、预防动脉硬化、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量1108 千卡
  • 脂肪114.46 克
  • 蛋白质19.84 克
  • 碳水化合物190.86 克
  • 706 毫克
  • 883 毫克
  • 13.06 毫克
  • 1064 毫克

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