| 蛋花蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 蛋花蟹热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于堆肥124分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋花蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（3只）、鸡蛋（1个）、蒜头（适量）、姜（些许）、大蒜（适量）
1/5. 石鲟蟹用刷子刷净，切半
2/5. 锅内入油，加蒜头，尖椒，红椒，爆香
3/5. 倒入石鲟蟹，快速翻炒至蟹变红
4/5. 加入黄酒，姜片，大蒜，翻炒，加入鸡蛋液，待其大致凝固成型，铲离锅底，以免粘锅。
5/5. l加少量水，煮开后调小火，炖3分钟左右，出锅，装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、海虾、黄豆搭配；与鹅、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋花蟹热量621 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物5.42 克
- 钠142.26 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾370 毫克