| 麻辣冷吃鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1265克 | 麻辣冷吃鱼热量/卡路里3214千卡 | |||
 热量3214千卡，相当于打字2143分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣冷吃鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、葱、姜、料酒（各少许）、花椒粉（少许）、辣椒粉（适量）、淀粉（适量）、菜籽油（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/9. 先上一个成品图哦
2/9. 成品图
3/9. 制作麻辣冷吃鱼的材料：鱼（草鱼）、料酒、盐、大葱（叶）、淀粉、干辣椒面、花椒面、鸡精。
草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。将切好的鱼块用盐、料酒、葱叶、姜片腌制30分钟入味。
4/9. 起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉。
5/9. 入油锅中炸至表面金黄即可。
6/9. 如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍就可以了。
7/9. 锅里放入油，在倒入炸好的鱼，干辣椒面、花椒面、鸡精大葱段。翻炒几下就可以了。
8/9. 最后在上两张美图供大家流口水哟
9/9. 哈哈哈哈
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、暖胃和中、抗衰老等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、益气生津等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿散结、延缓衰老、破冷气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣冷吃鱼热量3214 千卡
- 脂肪108.6 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物134.5 克
- 钠10085 毫克
- 钙106 毫克
- 铁7 毫克
- 钾324 毫克