玉兰肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 251千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 532克 | 玉兰肉片热量/卡路里493千卡 | |||
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1/5. 鸡肉切片,放入料酒,葱,生姜,生抽进行腌制,约十五分钟即可入味儿。
2/5. 黄瓜,玉兰斜刀切片,红椒切丝,葱切小片。分别盛起备用。
3/5. 锅中热油,滑入腌制好的鸡肉。炒至七分熟,捞出控油。
4/5. 温油放入葱花爆香,加入红椒和玉兰爆炒,至七分熟。
5/5. 加入黄瓜与鸡肉,炒熟。加入适量水淀粉,勾芡。然后就可以起锅了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益气、健脾胃等功效;可与茶树菇、豇豆、首乌搭配;与明虾、兔肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、清热利水等功效;可与墨鱼、虾米、黑木耳搭配;与菠菜、山药、芹菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、降血糖、促进消化等功效;可与娃娃菜、海虾、茄子搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与背部牛肉、肥瘦牛肉、牛腱子搭配;与豆干、蜂蜜、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效;