| 香菇木耳炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 962克 | 香菇木耳炖鸡热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于滑旱冰284分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇木耳炖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
母鸡（一只）、香菇（一碗）、木耳（一碗）、料酒（5勺）、白开水（适量）、生抽（适量）、白糖（3勺）、葱（适量）、姜（适量）、枸杞（适量）
1/4. 先将鸡洗净（我买的活鸡，在市场上处理好切好），葱姜洗净切好备用
2/4. 木耳和香菇泡发，（因为时间有些紧张，我将木耳和香菇放在碗里，然后加上水敷上保鲜膜，用微波炉加热5分钟，香菇木耳即可泡发），用流动水冲洗片刻，将杂质冲走。
3/4. 锅里热油，放入葱姜，香味出来后将鸡肉倒入锅中翻炒至变色，倒入适量料酒和水，水要没过食材，加入香菇和木耳
4/4. 倒入生抽，适量盐和糖，移入砂锅中，大火烧开，转小火炖2小时，出锅后撒上葱花和即食枸杞即可
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、添髓等功效；可与板栗、栗子、豇豆搭配；与兔肉、糯米、北极虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、降血脂等功效；可与毛豆、猪肉、牛肉酱搭配；与明虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补血、延缓衰老等功效；可与春笋、鲫鱼、圆白菜搭配；与麦冬、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇木耳炖鸡热量1988 千卡
- 脂肪17.14 克
- 蛋白质22.98 克
- 碳水化合物17.75 克
- 钠72.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾338 毫克