| 香辣鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 711克 | 香辣鸡脚热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于骑自行车215分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣鸡脚的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、料酒（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、红椒（适量）、冰糖（适量）
1/14. 从冰箱拿出冷冻鸡脚～清洗一下～由于我偷懒就没有剪指甲啦。因为好冰～
2/14. 放鸡脚进锅里飞水～去血腥～这一步很重要 不可以忽视哦 飞水后的鸡脚味道才会更好
3/14. 将飞水后的鸡脚捞出清洗干净血沫～
4/14. 准备好小红椒～也就是新鲜辣椒～放适量的冰糖 吃起来会有甜辣感～放适量花椒～这些都是根据吃辣程度～个人口味去放入～
5/14. 鸡脚倒锅里～放适量料酒～料酒可以去腥提味
6/14. 放入适量生抽～颜色更漂亮
7/14. 加入些许鸡精调味～
8/14. 加入些许盐调味～
9/14. 把准备好的辣椒材料放入鸡脚～
10/14. 加水～
11/14. 水要掩盖过鸡脚哦～
12/14. 小火慢煮啦～这样才入味
13/14. 煮到差不多这个程度就可以啦～
14/14. 摆盘～撒些芝麻放点葱花～开动啦！
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、防牙痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、消炎等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸡脚热量1717 千卡
- 脂肪26.4 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物227.3 克
- 钠10418.7 毫克
- 钙823 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾111 毫克