| 肉末香菇炒宽粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 667克 | 肉末香菇炒宽粉热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于看书751分钟消耗的热量...78 | |||||
肉末香菇炒宽粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
宽粉（适量）、猪里脊（适量）、姜（适量）、味达美（少许）、料酒（少许）、香菇（适量）、香菜（适量）
1/10. 宽粉在凉水中浸泡10分钟后捞出
2/10. 放在加水的锅里煮30至40分钟，直到煮熟就好，捞出沥干水分
3/10. 放在盘子里等待备用
4/10. 锅里放入清水，煮沸后，加入香菇，下水焯一下，捞出沥干水分
5/10. 锅里倒入少许油，放肉末，煸炒至白色
6/10. 再放入姜末
7/10. 加入冰糖老抽，调色，放入香菇丁继续煸炒上色
8/10. 放入煮好的宽粉，继续煸炒上色
9/10. 放入少量的盐，出锅关火
10/10. 放入盘中，撒上适量的香菜末，即可
食材功效信息
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、益气、营养均衡等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牛肉酱、牛腩、鸡腿搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、帮助消化、发汗透疹等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末香菇炒宽粉热量976 千卡
- 脂肪10.69 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物119.01 克
- 钠647.3 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾852 毫克