| 松露巧克力-浓浓丝滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 1223千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 434克 | 松露巧克力-浓浓丝滑热量/卡路里2893千卡 | |||
 热量2893千卡，相当于单板滑雪459分钟消耗的热量...378 | |||||
松露巧克力-浓浓丝滑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（220克）、淡奶油（60毫升）、黄油（20克）、朗姆酒（15毫升）、可可粉（适量）、椰蓉粉（适量）、熟坚果碎（适量）
1/7. 将160g黑巧克力加入奶油后隔水融化
2/7. 加入黄油，继续搅拌到黄油融化，请注意温度一定不能高，否则黄油会融化浮出影响口感。
3/7. 搅拌直到巧克力与黄油完全融合，加入朗姆酒（酒可以适当多加些，可以减低巧克力甜腻程度）。
4/7. 继续搅拌至呈现光泽。将盛具用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概30-40分钟，巧克力呈浓稠状时取出。
5/7. 取出部分巧克力，用2只小匙将其整形为直径2-3公分的圆球状
6/7. 隔水融化剩下的巧克力，制成巧克力酱，再将巧克力球先裹上一层巧克力酱
7/7. 根据个人口味，分别放入可可粉、椰蓉粉、熟坚果碎中，沾满后取出，待冷却后磕掉多余的粉就可以食用了
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、帮助消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 松露巧克力-浓浓丝滑热量2893 千卡
- 脂肪237.68 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物138.55 克
- 钠343.3 毫克
- 钙161 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾1198 毫克