| 家庭改良版-肉末粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 848克 | 家庭改良版-肉末粉条热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于广场舞472分钟消耗的热量...180 | |||||
家庭改良版-肉末粉条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉条（适量）、蒜苔（适量）、肉末（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 粉条提前用凉水泡发，有时间的话最好用凉水，泡出来的粉条口感劲道好吃。
2/4. 蒜苔，胡萝卜切丁，姜切末，大葱切葱花，蒜切成蒜末，全部收拾好待用。
3/4. 肉馅加入慢慢一点点加入花椒水，转圈搅肉馅，直至肉馅把水吃进去，然后把姜末，酱油，料酒，盐，鸡精放到肉馅里，搅拌均匀，把肉馅提前腌制起来，待用。
4/4. 炒锅放油，花椒炝锅后把花椒挑出来，放肉馅煸一下，放葱花，姜末，酱油，醋，盐，鸡精，翻炒片刻，放少许清水，（尝尝滋味，因后面还要加入粉条，所以这会儿要口头比平时重一点儿）另起一个碗，来点儿水淀粉，咕嘟三分钟左右，就可以放粉条了，然后赶紧翻炒几下，放点水淀粉勾薄芡，头出锅前放上蒜末，香油，装盘上菜吧
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、减肥、瘦身等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有刺激大肠排便、通便防痔、活血等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与茄子、南瓜、丝瓜搭配；与红豆、雪梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、解毒生津等功效；可与圆白菜、西兰花、羊排搭配；与茄子、山楂干、木瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防高血压、缓疲劳等功效；可与海虾、北极虾、豆豉搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭改良版-肉末粉条热量1415 千卡
- 脂肪34.9 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物201.6 克
- 钠52378.8 毫克
- 钙810 毫克
- 铁50.2 毫克
- 钾1326 毫克