| 嫩滑鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 404克 | 嫩滑鸡蛋酱热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于画画51分钟消耗的热量...270 | |||||
嫩滑鸡蛋酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、酱（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）
1/5. 酱用水调好，比例为1:1。2个鸡蛋配半小碗稀释好的酱，葱和红辣椒切碎。
2/5. 鸡蛋不用打散，直接打人热油中。
3/5. 鸡蛋稍煎后用木锅铲剁成小块
4/5. 倒入酱和葱、辣椒小火稍炒一会，把酱榨熟，10秒钟左右，时间长了会糊锅。
5/5. 我榨酱的小窍门就是在出锅前顺着锅边浇一点熟油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与苋菜、西红柿、菠菜搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛腱子肉、里脊牛肉、股内牛肉搭配；与熏豆腐干、豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、降血糖、健胃等功效；可与羊肉、明虾、苦瓜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩滑鸡蛋酱热量229 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质16.13 克
- 碳水化合物14.13 克
- 钠164 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾600 毫克