咖喱薯仔胡萝卜焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
咖喱 | 克 | 415千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
总量 | 1200克 | 咖喱薯仔胡萝卜焖鸡热量/卡路里1594千卡 | |||
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1/8. 所有材料洗净,去皮;胡萝卜切滚刀块,洋葱切块,土豆切块,鸡肉洗净血水
2/8. 将两大勺料酒倒入鸡肉里,再撒上黑胡椒碎,腌15分钟
3/8. 热锅下油,倒入洋葱煸香
4/8. 将腌好的鸡肉倒入锅里翻炒
5/8. 鸡肉翻炒至白色后,再将胡萝卜和土豆一起下锅翻炒
6/8. 翻炒5分钟后,加入冷水至淹没所有材料
7/8. 水沸腾后再煮10分钟,然后关火,倒入所有咖喱,利用余热把咖喱融化
8/8. 咖喱融化后搅拌均匀,重新开火,小火慢炖5分钟,加入适量的盐便可上桌。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、和胃等功效;可与肥牛、黄瓜、豆角搭配;与螃蟹、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、消食等功效;可与黄豆、大米、香菇搭配;与木瓜、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治疗高血压、杀菌消炎等功效;可与猪肝、西葫芦、小米搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益气、强筋壮骨等功效;可与油菜、冬瓜、栗子搭配;与兔肉、海虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;