| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1024克 | 黄焖鸡热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于雪鞋行走242分钟消耗的热量...480 | |||||
黄焖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（5只）、干香菇（8只）、姜（3片）、干辣椒（2只）、料酒（少许）、老抽（适量）、生抽（适量）、大蒜（2个）、盐（适量）、粉条（可选）
1/4. 先把琵琶腿洗净去骨切小块备用
2/4. 锅中放入油，把大蒜姜切片加干辣椒干炒，然后加入琵琶腿肉炒两分钟后加入料酒，生抽，老抽，上色
3/4. 炒至上色之后加水，水盖过食材多一点就可以，然后加入香菇粉条儿大火转中火焖煮30分钟左右，最后出锅的时候加点盐调味儿出锅即可
4/4. 因为没准备传菜谱所以步骤没有拍照，只拍了成品图，真的超级好吃，要比在外面买的还好吃，可以加一些黄冰糖，干香菇需要先泡发，粉条最好也先泡一会，这样好熟
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、强筋壮骨、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、栗子搭配；与芥末酱、明虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、托疹解毒、益胃和中等功效；可与芹菜、牛肉酱、扁豆搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、防感冒等功效；可与鳕鱼、羊肉、基围虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1940 千卡
- 脂肪23.89 克
- 蛋白质64.38 克
- 碳水化合物304.17 克
- 钠10442.1 毫克
- 钙210 毫克
- 铁19.02 毫克
- 钾3584 毫克