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豆角香菇肉丸

豆角香菇肉丸的热量和减肥功效

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豆角香菇肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
豆角154千卡47千卡2.8克0.4克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
4千卡59千卡2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
香油142千卡886千卡0克100克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
总量667豆角香菇肉丸热量/卡路里831千卡
烫衣服 热量831千卡,相当于烫衣服416分钟消耗的热量...120

豆角香菇肉丸的做法共7个步骤

食材主料/辅料

精肉(150克)、香菇(4朵)、豆角(5根)、姜片(两片)、葱(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、香油(适量)、玉米油(适量)、水淀粉(适量)、咸鸭蛋一个(适量)、五香粉(适量)、干辣椒一个(适量)
豆角香菇肉丸的做法图解1

1/7. 豆角汆水,变翠绿色,煮到柔软,易卷成圈。

豆角香菇肉丸的做法图解2

2/7. 把一根豆角劈成4条,2条一组,拧成圆圈摆在盘中。

豆角香菇肉丸的做法图解3

3/7. 香菇汆水切小丁,与肉末,葱末,姜末搅拌,加少许玉米油,五香粉,生抽,盐,香油顺一个方向搅拌,上劲。

豆角香菇肉丸的做法图解4

4/7. 依次把肉丸摆在豆角上,放在蒸锅,开锅10分钟。

豆角香菇肉丸的做法图解5

5/7. 蒸菜期间,把咸鸭蛋的蛋白切末,蛋黄碾碎,微波低火一分钟,这样蛋黄会松散开,而且会油蛋油,有光泽。

豆角香菇肉丸的做法图解6

6/7. 蒸好后盘中的汤汁倒入锅里,加干辣椒,蚝油,水淀粉,做成卤汁。

豆角香菇肉丸的做法图解7

7/7. 蛋白,蛋黄摆盘中央,肉丸浇上卤汁。完成。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、预防佝偻病等功效;可与花菜、豇豆、木瓜搭配;与鸽肉、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、利小便、健胃等功效;可与土豆、土豆、香菇搭配;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、健胃止呕等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、治疗高血压等功效;可与洋菇、牛肉松、咖哩牛肉干搭配;与板豆腐、苦细叶生菜、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆角香菇肉丸热量831 千卡
  • 脂肪216.35 克
  • 蛋白质32.15 克
  • 碳水化合物132.45 克
  • 10902.06 毫克
  • 619 毫克
  • 23.29 毫克
  • 515 毫克

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