| 香芹炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香芹 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 香芹炒牛肉热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于爬楼梯33分钟消耗的热量...480 | |||||
香芹炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、香芹（150克）、干辣椒（8个）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、白酒（适量）、胡椒（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）
1/7. 我喜欢买嫩一点的香芹，这样叶子也能入菜，味道很特别。
2/7. 牛肉切薄片，放盐，胡椒，黑胡椒，鸡精，酱油，白酒，食用油入味，等调味品都搅匀后再放生粉，锁住水分
3/7. 香芹洗净切成寸段
4/7. 放少许油，煸炒一下牛肉，断生后就起锅。
5/7. 洗锅后，再放油，炒香姜片，干辣椒剪开，放入锅内。
6/7. 香芹入锅，撒盐，煸炒。
7/7. 等香芹不再那么硬挺后，倒入牛肉，大伙快炒，快起锅时加入切碎的香芹叶，翻炒均匀就好。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、补血等功效；可与草菇、甘蔗、姜搭配；与红螺、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、镇静安神等功效；可与香菇、牛腩、粳米搭配；与鸡胸肉、黄瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹炒牛肉热量267 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克