| 茶香豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 653克 | 茶香豆卷热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于柔软体操244分钟消耗的热量...280 | |||||
茶香豆卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豆皮（适量）、肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、豆渣（适量）、茶叶（适量）、红糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/16. 原料：豆皮、肉馅、胡萝卜、豆渣。
2/16. 肉馅加入葱姜末、鸡精、料酒、食盐、生抽、胡椒粉、食用油、香油。
3/16. 象一个方向搅拌均匀上劲。
4/16. 胡萝卜切末。
5/16. 豆渣挤净水分一起放入拌好的肉馅中拌匀。
6/16. 拌匀。
7/16. 取一张豆皮在案板上打开。
8/16. 均匀的铺上一层拌好的肉馅。
9/16. 从一头紧紧卷起。
10/16. 所有依次做好。
11/16. 卷好的豆皮卷放入蒸锅
12/16. 大火蒸十分钟，取出。
13/16. 炒锅中放一涨锡纸，锡纸上放上红糖和茶叶。
14/16. 放上一个旧篦子，蒸好的豆卷放在篦子上
15/16. 取出趁热刷上一香油.
16/16. 吃时切片即可。也可以自然放凉后入冰箱冷藏，随吃随取
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、止咳消痰等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与鸡腿菇、黑木耳、丝瓜搭配；与牛里脊、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、增加食欲等功效；可与蜂蜜、菠菜、香菇搭配；与杏、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、下气消痰等功效；
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营养信息
- 茶香豆卷热量1138 千卡
- 脂肪33.82 克
- 蛋白质46.64 克
- 碳水化合物35.84 克
- 钠835.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁7.19 毫克
- 钾740 毫克