| 干锅排骨虾的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 760千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 548千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 3750克 | 干锅排骨虾的做法热量/卡路里3393千卡 | |||
 热量3393千卡，相当于跨栏339分钟消耗的热量...600 | |||||
干锅排骨虾的做法的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先把排骨焯水，然后煮成5分熟，捞出后加一点生抽，料酒码味；
2/12. 趁着煮排骨的这段时间，将虾挑去虾线，把虾背剖开；
3/12. 其他的配菜该切条的切条，该切片的的切片，随便怎么切都可以；
4/12. 我用的佐料有姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香料、鸡精、生抽，这里香料随便搭配（主要有橘皮、陈皮、三钠、八角、草果）；
5/12. 还有麻辣空间的香锅底料，上次去朋友家吃火锅顺手拿的，正好用了；
6/12. 锅内烧热油，把排骨炸到金黄色，起锅；
7/12. 虾下锅炸至变色就捞起；
8/12. 然后把土豆炸成金黄，藕过油；
9/12. 剩下的油直接下香料、香锅底料、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香；
10/12. 然后下洋葱、芹菜、排骨翻炒几分钟，加一点生抽；
11/12. 接着下虾继续翻炒，最后下土豆和藕条翻炒两分钟，加入少许鸡精就可以起锅了。
12/12. 成品图
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、健脑、增强性功能等功效；可与西兰花、燕麦片、燕麦搭配；与南瓜、橄榄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、生津液等功效；可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配；与甘草、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、抗衰老等功效；可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止血、止泻等功效；可与海螺、虾米、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、促消化等功效；可与猪肝、牛肉、玉米搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅排骨虾的做法热量3393 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物51.339999 克
- 钠334.4 毫克
- 钙188 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾1374 毫克