蚝油双菇西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 852克 | 蚝油双菇西兰花热量/卡路里492千卡 | |||
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1/4. 所有蔬菜洗净,西兰花改刀一个大朵切成三四个小朵,圆菇、香菇切成均匀的四瓣或六瓣(为了摆盘好看),胡萝卜切成小花朵片,红辣椒从辣椒底部横切小圈几个,之后除生菜叶之外全部用开水焯烫熟。
2/4. 将生菜叶用厨房用纸吸干水分铺于盘底,西兰花摆盘,再放圆菇、香菇摆好,放胡萝卜花和辣椒圈,摆盘备用。
3/4. 锅里放少许油,加入葱花爆香,加蚝油、生抽、醋、盐烧开成酱汁,浇到摆好的菜上面。
4/4. 成品上桌,清爽的口感,丰富的营养,快试试吧。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗衰老、清热解渴等功效;可与西红柿、鳕鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗血栓、降血压等功效;可与芹菜、胡萝卜、武昌鱼搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、促进血液循环、促进消化等功效;可与海虾、苦瓜、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、帮助消化等功效;可与香菜、黄豆、菠菜搭配;与醋、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防癌、促消化等功效;