| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 红烧牛肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于抄写27分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉，牛筋（1000克）、蒜，姜，芹菜叶，八角，肉桂（按肉的比例放）、萝卜（半根）
1/9. 牛肉洗干净切块
2/9. 牛筋洗干净切块
3/9. 萝卜去皮切块
4/9. 切好的牛肉用水捞一遍，去血水
5/9. 牛筋我也捞了一下
6/9. 锅中多放一点油，把豆瓣酱和之前准备的蒜等同其它一起倒入锅中炒至香味出来
7/9. 倒入牛肉和牛筋翻炒
8/9. 炒2.3分钟后到入炖锅，加淹过牛肉一根手指的水位高度，倒一点酱油（老抽）炖上2.3个小时，后倒入萝卜
9/9. 炖好把芹菜叶放点在上面更香！
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、止咳化痰、利便等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与木耳、枣、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克