| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 875克 | 糖醋排骨热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于俯卧撑192分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、大蒜（5颗）、生姜（1块）、料酒（5毫升）、酱油（3毫升）、冰糖（5克）、芝麻（5克）、尖辣椒（4个）
1/4. 焯水，静至
2/4. 待冷却后加入料酒，陈醋。少许酱油，蒜，姜，辣椒调味，腌制10分钟
3/4. 入味后放入高压锅中蒸10分钟，待辅料入味后冷却10分钟
4/4. 将辅料挑出，锅中热油，将蒸好的排骨放入锅中煎至金黄，再加冰糖融化，待糖融化成金黄色即可包裹排骨，出国，加入少许芝麻即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补钙等功效；可与萝卜、蘑菇、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、龙须菜、排骨搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1532 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质51.28 克
- 碳水化合物201.92 克
- 钠6128.1 毫克
- 钙960 毫克
- 铁35.86 毫克
- 钾1943 毫克