| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 747克 | 糖醋排骨热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡，相当于芭蕾舞362分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（250左右克）、姜丝（少量）、料酒（100毫升）、白醋（100毫升）、白糖（100克）、老抽（少量）、酱油（少量）、鸡粉（少量）
1/4. 排骨用适量的料酒，老抽，酱油，鸡粉腌制15分钟。
2/4. 放入适量的油，小火加热，将排骨煎至金黄色，起锅。
3/4. 用油将姜丝爆出味，然后加入排骨翻炒，加入适量的料酒去腥，加入白醋小火煮三分钟后加入适量温水并加入白糖小火煮十分钟后即可起锅。
4/4. 糖醋排骨出锅咯
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、减肥、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1739 千卡
- 脂肪27.1 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物191.6 克
- 钠45398.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾756 毫克