| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 213克 | 蚂蚁上树热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于林业工作32分钟消耗的热量...480 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、龙口粉丝（适量）、青椒（一个）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、胡椒粉（少量）、料酒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、香菜（少量）、干辣椒（两个）
1/5. 准备好肉馅，五花肉的肉馅最好，不建议里脊肉。
2/5. 龙口粉丝用温水浸泡5分钟，捞出晾干，分成三段，备用。青椒切成小块备用。
3/5. 锅中倒入油，加入适量豆瓣酱、干辣椒，炒出红油后加入肉馅、白胡椒粉翻炒，炒出肉香后加入葱末、生抽、料酒，继续翻炒。
4/5. 加入青椒、少量水（这里一定要少放水），在加入备好的粉丝，翻炒至变色，加入少量盐和鸡精就可以出锅了。
5/5. 要是让粉丝更有嚼劲的话，炒的干一点就可以了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与小白菜、扁豆、鸡腿菇搭配；与牛排、乌梅、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、促消化等功效；可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量252 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠90 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾461 毫克