| 咖喱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 602克 | 咖喱蟹热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于上网371分钟消耗的热量...90 | |||||
咖喱蟹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（2-3只）、香茅（一根）、鱼露（适量）、白洋葱（一颗）、牛奶（100毫升）、黄油（50克）、柠檬（一个）、咖喱粉（适量）、姜（1块）、大蒜（两粒）、葱（一根）、薄荷（适量）、朝天椒（适量）、面粉（少许）、盐（适量）
1/10. 处理好螃蟹（如何杀螃蟹请搜索视频，网上很多，只要一把大剪刀就可以搞定全部；刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了），洗净切块，裹上面粉，待炸
2/10. 油锅多放点油，烧热，下点葱姜爆一爆。
3/10. 把螃蟹块大火过油，不停翻炒，全部变红后捞起沥油 ，待用
4/10. 切好配料，
5/10. 接下来开始做咖喱；锅洗净，小火下黄油，融化（我这黄油因为沾了点咖喱粉，所以这个颜色，没有焦哦）。
6/10. 倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，用小火炒香。
7/10. 倒入咖喱粉，小火迅速翻炒下。
8/10. 加入适量水和香茅，葱段，稍煮，成咖喱汁
9/10. 把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒
10/10. 加入牛奶，盐和鱼露；收汁。起锅前撒点薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、提高免疫力、充胃液等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、香梨、无花果相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗感染、祛风除湿等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 咖喱蟹热量557 千卡
- 脂肪3.45 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物45.84 克
- 钠4083.26 毫克
- 钙260 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾480 毫克