| 土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1034克 | 土豆排骨热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡，相当于板球406分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、土豆（两个）、花椒（少许）、葱段（2根）、八角（1个）、香叶（1片）、料酒（少许）、新鲜红辣椒（三颗）、干辣椒（3颗）、大蒜（3瓣）、豆瓣酱（半勺）、冰糖（几颗）
1/7. 排骨洗净备用
2/7. 土豆切小块，泡水里
3/7. 配料备用
4/7. 锅内放油，入少许的冰糖，融化成糖浆，入排骨翻炒上色
5/7. 把配料一起入锅和排骨翻炒，入半勺豆瓣酱，酱油少许，料酒少许拌匀
6/7. 然后一次加足水，中小火烧15分钟
7/7. 最后入土豆，盖上盖子闷5分钟，撒少许盐。收汁即可出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白菜、山楂、丝瓜搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、美容等功效；可与牛肉、醋、豆角搭配；与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、芳香健胃等功效；
葱段具有缓疲劳、减肥、预防感冒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、健胃、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 土豆排骨热量2029 千卡
- 脂肪52.96 克
- 蛋白质87.74 克
- 碳水化合物365.96 克
- 钠1026.9 毫克
- 钙988 毫克
- 铁47.06 毫克
- 钾2840 毫克