穿心莲沙拉自制沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
穿心莲 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.7克 | 0克 |
鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
香醋 | 克 | 27千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
植物油 | 克 | 1066千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 508克 | 穿心莲沙拉自制沙拉酱热量/卡路里1402千卡 | |||
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1/7. 洗净穿心莲
2/7. 准备两粒蛋黄,加白糖
3/7. 用打蛋器打到粘稠
4/7. 放植物油继续打稠,再放醋继续打
5/7. 打匀,打到粘稠
6/7. 沙拉酱
7/7. 穿心莲沙拉好了
穿心莲的热量17千卡(每100克);具有清热解毒、消肿止痛、消炎等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、防衰老、消除疲劳等功效;可与黑木耳、桑葚、绿豆芽搭配;与水芹菜、牛奶、羊骨相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;