茄汁龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 906克 | 茄汁龙利鱼热量/卡路里1106千卡 | |||
![]() |
1/6. 准备原料,龙利鱼,西红柿,葱,姜
2/6. 西红柿去皮切块,葱,姜切片
3/6. 龙利鱼提前室温化冰,洗净沥干水分,刀口斜着切成1厘米左右的薄片
4/6. 切好的鱼片用姜片,盐,料酒,淀粉腌制10分钟
5/6. 锅中倒油,放葱姜炒香后,倒入鱼片炒至变色后盛出
6/6. 锅洗净,重新倒上油,放入西红柿略炒,加番茄酱,糖,盐,胡椒粉调味,最后把龙利鱼倒入锅中一起翻炒均匀即可出锅
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、养阴凉血、降血压等功效;可与圆白菜、鲫鱼、山楂搭配;与鱼肉、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效;可与羊肚、臀部牛肉、腑肋牛肉搭配;与大枣、干枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;