| 尖椒豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 725克 | 尖椒豆腐皮热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡，相当于保龄球运动778分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒豆腐皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、油豆皮（适量）、尖椒（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、味精（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/5. 准备食材，油豆皮切三角，尖椒切长条，肉切片
2/5. 放入油，大约10分热的时间抓紧放入大料花椒，用铲子试下油温
3/5. 放入肉，翻炒着，看着肉大约要变颜色的瞬间放入豆
4/5. 豆皮去锅，翻炒，让豆皮均匀受热，放入酱油，（把酱油倒入勺子不多不少）放入盐
5/5. 放入切好的尖椒，快炒，翻炒，闻到豆皮的香味倒入味精，出锅～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、蘑菇、萝卜搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有防止血管硬化、清热润肺、养胃等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、驱寒、开胃消食等功效；可与北极虾、海虾、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 尖椒豆腐皮热量2333 千卡
- 脂肪84.29 克
- 蛋白质58.76 克
- 碳水化合物194.88 克
- 钠10955.3 毫克
- 钙939 毫克
- 铁23.49 毫克
- 钾1037 毫克