红烧日本豆腐的热量和减肥功效

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红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
日本豆腐	克	270千卡	114千卡	10.6克	7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
淀粉	克	182千卡	364千卡	0.2克	0.7克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	733克	红烧日本豆腐热量/卡路里787千卡
热量787千卡，相当于高台跳水262分钟消耗的热量...180

红烧日本豆腐的做法共8个步骤

日本豆腐（4只）、青椒（半个）、胡萝卜（小半根）、火腿肠（一根）、酱油（一勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（50克）、洋葱（小半个）

1/8. 胡萝卜青椒洗净洋葱剥皮备用

2/8. 用开水将日本豆腐煮五分钟左右带包装皮煮

3/8. 捞出日本豆腐凉水冲降温剥皮切断一只日本豆腐切七段或八段最为合适

4/8. 胡萝卜切一毫米片青椒切小段洋葱切丝火腿肠切薄片装盘备用

5/8. 锅里坐油加热日本豆腐裹一层薄薄的干淀粉油温合适后将日本豆腐下锅炸炸到外壳酥脆表面金黄（不会判断油温可以油加热一分钟时下一块豆腐试试看是否有鱼眼泡）初学者可以多炸一会日本豆腐不会变硬建议用熟油炸避免有生豆油味

6/8. 将炸好的日本豆腐出锅控油锅内留少许油将洋葱加入爆出香味加入胡萝卜青椒翻炒然后加入火腿肠(本来想加鸡丸但是楼下超市没货了用鸡丸味道更美味)

7/8. 翻炒均匀后加入炸好的日本豆腐轻轻翻动加入酱油盐鸡精加入少许水慢炖

8/8. 待调料充分溶解后加入水淀粉勾芡把锅端起来滑动几下关火出锅可加入少许生青椒丁

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与武昌鱼、明虾、芹菜搭配；与猪血、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、解热等功效；可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、促进消化等功效；可与西瓜、鲈鱼、草鱼搭配；与红枣、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；