鲜虾酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 671克 | 鲜虾酿香菇热量/卡路里572千卡 | |||
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1/3. 虾去头去壳,一分为二,留虾尾,前端切成泥,香菇去蒂,葱姜切末
2/3. 牛肉馅中加入虾泥,葱姜,料酒,盐,白胡椒,淀粉,香油,搅拌上劲儿,填入香菇中,把预留的虾尾塞在中心
3/3. 放入大同蒸盘,外锅倒入一杯水,蒸制约10分钟。菜品摆盘,把蒸出的汤汁倒入外锅中加热,淋入香油,倒入水淀粉勾芡,最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血脂、预防贫血等功效;可与鳕鱼、鸡腿、薏米搭配;与西红柿、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、滋养脾胃、益气血等功效;可与芹菜、枸杞、茄子搭配;与鲇鱼、白酒、田螺相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、增强性功能、促消化等功效;可与枸杞、辣椒、韭菜花搭配;与茶叶、果汁、山药相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、预防高血压等功效;可与前腱牛肉、双孢蘑菇、牛外脊搭配;与豆干、千页豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;