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尖椒土豆片

尖椒土豆片的热量和减肥功效

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尖椒土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量818尖椒土豆片热量/卡路里1563千卡
开会 热量1563千卡,相当于开会1042分钟消耗的热量...90

尖椒土豆片的做法共10个步骤

食材主料/辅料

土豆(适量)、尖椒(适量)、猪肉(适量)、酱油(适量)、花椒粉(适量)、白糖(适量)
尖椒土豆片的做法图解1

1/10. 土豆切成片

尖椒土豆片的做法图解2

2/10. 在水里泡一会

尖椒土豆片的做法图解3

3/10. 把土豆片捞出来,再用清水把土豆片冲洗几遍,彻底洗干净土豆片上的淀粉,控干水份待用

尖椒土豆片的做法图解4

4/10. 第一次泡土豆片的水不要一下倒掉,放置沉淀一会把上面的水倒掉,留下沉淀下来的淀粉备用

尖椒土豆片的做法图解5

5/10. 锅中加油烧热,把土豆片炒至外皮微微发焦。由于土豆片的淀粉已被反复洗净,且控干了水分,很容易就会炒到我们要的理想状态

尖椒土豆片的做法图解6

6/10. 用漏铲把土豆片盛出来,这时锅内还会有一些油

尖椒土豆片的做法图解7

7/10. 用余下的油炒尖椒和肉

尖椒土豆片的做法图解8

8/10. 加入花椒面,酱油和少量的糖

尖椒土豆片的做法图解9

9/10. 倒入土豆片和泡土豆片留下的淀粉水

尖椒土豆片的做法图解10

10/10. 这样的土豆片不会特别的软糯,而且由于最后的勾芡而使得土豆粘稠入味

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、减肥、和中养胃等功效;可与醋、肥牛、豇豆搭配;与圣女果、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效;可与羊肉、鳕鱼、娃娃菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效;可与圆茄子、豆腐皮、大白菜搭配;与明虾、首乌、海虾相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 尖椒土豆片热量1563 千卡
  • 脂肪31.4 克
  • 蛋白质23.7 克
  • 碳水化合物134.1 克
  • 5820.8 毫克
  • 106 毫克
  • 12.7 毫克
  • 1181 毫克

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