| 炝炒圆白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 炝炒圆白菜热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于垒球152分钟消耗的热量...300 | |||||
炝炒圆白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（半棵）、大蒜（3瓣）、花椒（小把，约20粒）、干辣椒（3个）、花生油（适量）、盐（适量）
1/5. 半棵圆白菜撕片。外层菜梗较粗厚，单切片或弃用。洗净沥干。
2/5. 蒜切片，干红辣椒剪断，花椒备用。
3/5. 大火热锅下油，油刚刚冒气时，蒜片红椒花椒下锅略炒片刻。
4/5. 锅中刚刚炒出花椒香味时，圆白菜下锅。大火翻炒2-3分钟，加盐少许，再略炒即可出锅。
5/5. 注：与胡萝卜片同炒效果更好，因忘了买胡萝卜，将就了。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、祛结气、补骨髓等功效；可与木耳、西红柿、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、降血糖等功效；可与龙须菜、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、滋润皮肤、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒圆白菜热量759 千卡
- 脂肪109.3 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物111.5 克
- 钠10129.3 毫克
- 钙798 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾506 毫克