白地瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 392克 | 白地瓜炒肉片热量/卡路里1064千卡 | |||
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1/11. 准备食材(里脊肉切成肉片,用料酒,盐,淀粉抓匀腌制十分钟)
2/11. 地瓜削皮洗净后切片
3/11. 胡萝卜削皮洗净后切片
4/11. 起油锅,加入肉片翻炒至变色发白,盛出备用
5/11. 锅洗净,重新起油锅,加入胡萝卜翻炒片刻,盛出
6/11. 原锅留底油,加入地瓜片翻炒片刻
7/11. 加入适量盐调味
8/11. 加入胡萝卜和肉片一起翻炒片刻
9/11. 如果太干的话,沿着锅边淋入适量清水
10/11. 所有食材翻炒均匀,入味即可出锅
11/11. 成品图(白地瓜特别清甜香脆,胡萝卜也很清甜,搭配肉片非常可口)
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效;可与黄豆、狗肉、豆浆搭配;与柠檬、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、高脂血症、预防糖尿病等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、清理胃水等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治疗便秘、和胃等功效;