川味腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
盐 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
总量 | 332克 | 川味腊肠热量/卡路里661千卡 | |||
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1/5. 姐姐的原方给的就是10斤肉,所以我也只能写10斤了,这时候考验同学们的数学啦~~~
2/5. 肉切块或者丝,放调料,放点清水,混合均匀
3/5. 猪肠衣事先处理好,将肠衣套在漏斗上另一头打结,放肉,用手或者筷子捅下去。一根灌好,在适合的位置系绳打结。
4/5. 灌好的腊肠在阴凉通风处吹半个月即可
5/5. 吃的时候,取一根下来放入蒸锅蒸15-20分钟,蒸好后切片食用
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、清理胃水等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、陶冶情操、助药力等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与毛核桃、牛上脑、牛外脊相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、增加食欲等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效;可与豆腐、娃娃菜、白菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);