| 东北老菜—茄子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 东北老菜—茄子酱热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于冰上掷石游戏67分钟消耗的热量...240 | |||||
东北老菜—茄子酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 切茄子
2/12. 土豆子儿切大点儿块 要不后面炖一炖就没了 吃着口感就不好了…
3/12. 配料…这些配料您随意放…是爆锅用的
4/12. 这点蒜、葱、辣椒剁碎碎的，是出锅儿的时候放里面拌一拌 添味儿的（您要是不喜欢可以不加；喜欢吃辣的可以用辣妹子这个品种的尖椒）
5/12. 多多加油…一定要多多倒油 拥为茄子特别吃油；油开了 把配料倒进去 爆锅儿…滋滋滋
6/12. 闻到配料的香味后 把茄子放里面 不停的翻炒…一定要翻炒 要不会糊 就不好吃了
7/12. 茄子炒出水（就是憋了）的时候 放入适量酱油 调味儿调色…
8/12. 放完酱油 倒入土豆翻炒 把颜色炒均匀
9/12. 然后加入水，水磨过菜即可 不要过多或过少
10/12. 图中这样的时候 就是木有多余的汤了 加盐；然后把土豆碓碓碎、这样口感好
11/12. 然后就可以出锅了 撒上之前的配料末末 炒鸡赞
12/12. 盛出来配上米饭 哇塞耶耶耶?????? 炒鸡赞 我佩服死自己了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、清热解暑等功效；可与牛肉、肥牛、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、降糖降脂等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、燃烧脂肪等功效；可与基围虾、羊排、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北老菜—茄子酱热量269 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物48.8 克
- 钠15799.3 毫克
- 钙162 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾1118 毫克