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香菇板栗烧鸡

香菇板栗烧鸡的热量和减肥功效

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香菇板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
板栗530千卡212千卡4.8克1.5克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
3千卡59千卡2克0克
总量1299香菇板栗烧鸡热量/卡路里1896千卡
骑马 热量1896千卡,相当于骑马237分钟消耗的热量...480

香菇板栗烧鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

土鸡(约500克)、板栗(250克)、干香菇(15朵)、大蒜(2瓣)、葱(1根)、姜(3片)、料酒(15毫升)、蚝油(15毫升)、老抽(5毫升)、白糖(5克)、盐(5克)
香菇板栗烧鸡的做法图解1

1/9. 准备好食材。板栗去皮,干香菇泡发备用(水不要倒掉,备用),蒜去皮拍扁,葱切末,土鸡肉洗净沥干水分。

香菇板栗烧鸡的做法图解2

2/9. 锅内倒入少量油,烧至七成热时,加入姜蒜炒香。

香菇板栗烧鸡的做法图解3

3/9. 加入鸡肉煸炒,炒至变色。

香菇板栗烧鸡的做法图解4

4/9. 然后加入料酒、蚝油、老抽、糖、盐,翻炒均匀(调量具体用量根据鸡肉分量调整)。加入香菇翻炒几下。

香菇板栗烧鸡的做法图解5

5/9. 倒入板栗翻炒。

香菇板栗烧鸡的做法图解6

6/9. 加入之前泡发香菇的水,和食材差不多持平。

香菇板栗烧鸡的做法图解7

7/9. 大火烧开,调大火收汁。此时也可以撒上一把小香葱。

香菇板栗烧鸡的做法图解8

8/9. 转小火盖上锅盖,炖煮20多分钟,板栗差不多软了就可以了。

香菇板栗烧鸡的做法图解9

9/9. 非常的美味

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、薄荷、栗子搭配;与红薯、狗肾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有厚补胃肠、驱虫、明目等功效;可与红枣、无花果、鸡胸肉搭配;与牛里脊、鸭肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、草鱼、带鱼搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、改善肝功能等功效;可与洋葱、醋、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效;可与新鲜芦荟、肥牛片、牛里脊肉搭配;与红枣、豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇板栗烧鸡热量1896 千卡
  • 脂肪21.58 克
  • 蛋白质59.69 克
  • 碳水化合物323.2 克
  • 11279.9 毫克
  • 386 毫克
  • 11.63 毫克
  • 3160 毫克

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