| 风味孜然排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 165克 | 风味孜然排骨热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于讲话108分钟消耗的热量...108 | |||||
风味孜然排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
仔排（400克）、洋葱（1个）、红椒（1个）、?姜蒜末（少许）、孜然粉（适量）
1/10. 排骨泡水30分钟，这样可以把血水泡出来，不用在滚水里氽了
2/10. 洋葱、红椒切丁
3/10. 姜蒜切末
4/10. 先起锅炒香洋葱、红椒，爆香放少盐
5/10. 锅里油稍多一些，直接把沥干水分的排骨倒进去，不停翻炒至变色
6/10. 放葱姜蒜末、一茶匙糖提鲜，继续翻炒至肉出香味略焦黄，放少许热水盖锅盖焖10分钟，水一定不要满过排骨，否则就成煮排骨了
7/10. 焖煮10分钟开盖
8/10. 开盖，水也收的差不多，放前面炒好的洋葱、红椒，少许生抽，孜然粉大火继续翻炒收汁，出锅
9/10. 成品1
10/10. 再来一个
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、治疗高血压等功效；可与火腿、猪肉、苹果搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃、健脾胃等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 风味孜然排骨热量194 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物92.64 克
- 钠8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1231 毫克