三汁焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 1343克 | 三汁焖锅热量/卡路里1789千卡 | |||
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1/8. 鸡翅和黄鳝切成块,用黄酒、生抽、黑胡椒腌制一个小时。(也可用排骨、鱼)
2/8. 调制酱汁,2勺豆瓣酱、2勺海鲜酱、2勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉加水拌匀
3/8. 将胡萝卜,洋葱,青红椒切成块,大蒜剥一个更加入味。
4/8. 切好的蔬菜加油和盐拌匀……
5/8. 把拌好的蔬菜放入锅中,铺在底层,开火烧。
6/8. 蔬菜烧开后,上面铺上肉类
7/8. 等烧开后,倒入事先调好的酱汁,撒些胡椒粉盖上锅盖焖。焖的时候注意翻面,别焖糊了,一般焖12分钟即可。
8/8. 蔬菜焖软了就可以出锅了,肉类的口感也很鲜嫩!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾精、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
黄鳝的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、补血、治疗高血压等功效;可与藕搭配;与南瓜、菠菜、枣(鲜)相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效;可与比目鱼、香菇、圆白菜搭配;与水萝卜、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、消炎等功效;可与猪骨、排骨、猪肉搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、娃娃菜、虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;