家常版麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 1280克 | 家常版麻辣香锅热量/卡路里914千卡 | |||
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1/10. 干辣椒剪成小块若干!
2/10. 花椒若干备用!
3/10. 木耳温水泡好备用!
4/10. 莴笋切块备用!
5/10. 莲藕切成薄厚适当的片!备用!
6/10. 葱姜蒜备用!
7/10. 大虾温水洗净备用~
8/10. 金针菇洗净备用~
9/10. 油八分熟的时候放入干辣椒和花椒煸炒!然后放入葱姜蒜继续煸炒!煸炒出香味即可!不要炒太久!辣椒容易苦!然后放入虾先进行煸炒,之后放入其他菜品!进行翻炒!炒至蔬菜熟后,放入鸡精少许、盐适量、酱油少许、醋少许!继续翻炒片刻!入味起锅!
10/10. 出锅啦!
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、开通疏利等功效;可与桃、黑木耳、大蒜搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、补脾、益胃健脾等功效;可与红螺、虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、活血、补血等功效;可与海蜇、鲫鱼、春笋搭配;与青萝卜、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效;可与猪肝、猪肚、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、健胃等功效;可与糙米、小白菜、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;