| 虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 淀粉 | 克 | 91千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 料酒 | 克 | 14千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 522克 | 虾球热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于露营238分钟消耗的热量...150 | |||||
虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（400克）、淀粉（25克）、蛋白（1个）、料酒（12克）、白胡椒粉（1克）、生抽（5克）、生姜汁（2克）、盐（3克）、番茄酱（30克）、蚝油（15克）、水（适量）
1/9. 鲜虾去头、去壳，剔除虾线
2/9. 将虾肉剁成泥，越细越好。
3/9. 放入料酒、生姜汁、淀粉搅拌均匀
4/9. 放入蛋白、胡椒粉、生抽、盐，用筷子顺着一个方向一直搅拌
5/9. 直到虾肉出现黏黏的虾胶，颜色呈略透明状
6/9. 手上蘸水，舀一勺虾肉，从虎口挤出，即成虾球
7/9. 锅中做水烧开后，放入虾球，小火煮熟
8/9. 煮虾球的同时，在另一小锅中倒入番茄酱、耗油、生抽、水熬成调味汁
9/9. 将虾球捞入碗中，倒入调好的调味汁即可
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与燕麦片、香菜、藕搭配；与洋葱、乌鸡、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与紫菜、辣椒、茼蒿搭配；与消炎片、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促消化、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾球热量595 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物177.54 克
- 钠571.7 毫克
- 钙397 毫克
- 铁17.91 毫克
- 钾442 毫克