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农家小炒肉

农家小炒肉的热量和减肥功效

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农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量795农家小炒肉热量/卡路里2113千卡
玩游戏 热量2113千卡,相当于玩游戏373分钟消耗的热量...340

农家小炒肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉(3两)、尖椒(3个)、花椒(少量)、大料(2个)、桂皮(少量)、香叶(少量)、香菜(1两)、大葱(半颗)、大蒜(半头)、郫县豆瓣酱(两勺)、老抽(少量)

1/5. 准备食材,肉切片,开水里焯一下,去腥味,(时间紧急也可以不焯)

农家小炒肉的做法图解2

2/5. 锅里放油,稍多一些,油热转小火放入肉和材料(除了大葱)翻炒,去除肉里肥油

农家小炒肉的做法图解3

3/5. 肉片略有焦黄时倒入两勺郫县豆瓣酱和大葱翻炒3-5分钟

农家小炒肉的做法图解4

4/5. 倒入切好的尖椒翻炒3分钟左右,加入少量盐和少量老抽(根据个人口味)

农家小炒肉的做法图解5

5/5. 放入香菜翻炒半分钟,关火,出锅。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、补虚等功效;可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配;与香菜、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、降血压等功效;可与基围虾、白菜、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、温中散寒、除湿止痛等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、促进胃肠蠕动、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、补元阳、通脉止痛等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;

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营养信息

  • 农家小炒肉热量2113 千卡
  • 脂肪77.32 克
  • 蛋白质87.77 克
  • 碳水化合物298.51 克
  • 429.9 毫克
  • 903 毫克
  • 18.55 毫克
  • 1468 毫克

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