| 烤鳗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鳗 | 克 | 610千卡 | 122千卡 | 18.8克 | 5克 |
| 总量 | 500克 | 烤鳗热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于俯卧撑76分钟消耗的热量...480 | |||||
烤鳗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海鳗（500克）、食用油（少许）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、生姜（一块）
1/4. 海鳗切段，清水浸泡一小时以上
2/4. 开水，加料酒、生姜，焯水15分钟
3/4. 不粘锅，热油，放入焯过水的鳗块，加一点料酒煎一下，加老抽一勺左右调色，加白糖，加适量水，因海鳗干较咸，糖可以多一点
4/4. 收汁后，码入烤盘，放入烤箱内，180度烘烤20分钟。
食材功效信息
海鳗的热量122千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗痨、祛湿、补虚养血等功效；
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营养信息
- 烤鳗热量610 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠95.8 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾266 毫克