| 鱼泡饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 809克 | 鱼泡饼热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于灭火77分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼泡饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、八角（一个）、葱（适量）、面粉淀粉鸡蛋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 整鱼清理内脏鱼鳞，剔除黑膜和鱼牙鱼筋，然后用刀在鱼身上刮两下去除黑色的黏液，以上步骤可以去腥，这个过程忘记拍照了！下次补上，然后片鱼肉腌制入味，腌制15分钟，腌料有胡椒粉，酒，酱油，涂抹到鱼肉上即可
2/5. 调面糊：面粉，淀粉和鸡蛋加少量水，面糊要挂的住，别太稀糊。鱼肉裹糊上浆后就可以了
3/5. 煎锅放少量油，煎鱼到表面金黄，这个步骤使鱼肉成块，炖的时候鱼肉紧实不会碎掉！
4/5. 炖鱼时先放八角一颗干煸一下，再放油这样好出味！然后下入葱姜蒜炝锅，后放入煎好的鱼块，加热水加生抽，醋，老抽，糖和胡椒粉大火烧开转小火咕嘟15分钟关火！
5/5. 配上蔬果和烙饼，简单且还算丰盛的一餐请享用吧！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、养颜等功效；可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增加白细胞、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 鱼泡饼热量923 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠82.4 毫克
- 钙256 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾782 毫克