| 腌萝卜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 腌萝卜皮热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于打牌42分钟消耗的热量...90 | |||||
腌萝卜皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、生姜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鲜味生抽（适量）、老抽（适量）、蜂蜜（适量）、白醋（适量）、麻油（适量）
1/8. 一根萝卜对半切成两段，一段竖起如图切下皮，皮上要带一层肉，口感比光是皮要好。
2/8. 依次把萝卜皮都切下。
3/8. 取一片萝卜皮切竖纹，但不要切断。这样萝卜皮易入味，我试过不切纹的，入味要慢些。
4/8. 再切成小段。
5/8. 先加一勺糖拌匀腌出水。
6/8. 再加适量盐拌匀腌出水，倒去水后，再加适量盐腌，出水后再倒去多余水。（注意，这里是用了两遍盐腌，总的时间约半天或一个晚上，最好放冰箱。）
7/8. 加适量姜丝、鲜味生抽、白醋，几滴老抽（不喜深色的可不放）、一勺蜂蜜拌匀后放冰箱冷藏十几个小时。（喜辣的这步可加泡椒，再加点泡椒水）
8/8. 再淋适量麻油拌匀即可食用，或加麻油后再放冰箱冷藏几小时也可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、下气、呕吐反酸等功效；可与羊排、排骨、火腿搭配；与杨梅、金桔、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌萝卜皮热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克