| 半烫面馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 491克 | 半烫面馅饼热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于洗衣服513分钟消耗的热量...129 | |||||
半烫面馅饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白面（750左右克）、馅料：白菜头（1个）、鸡蛋（3只）、胡萝卜（2个）、水发香菇、木耳（适量）、香菜（1小把）、鲜虾仁（15只）、葱、姜（适量）、开水（400左右克）、白开水（300左右克）
1/11. 将面粉均分为两份，1份用开水揉成一个面团，一份用冷水揉成一个面团，然后将两份面团揉在一起，盖好湿布醒面。这就是为啥叫半烫面。
2/11. 将白菜、胡萝卜、香菇、水发木耳、炒好的鸡蛋及香菜、虾仁切碎放盐、香油、自制虾粉（就是把金钩干虾用料理机打碎替换味精）拌匀。
3/11. 将面醒至1个小时后揉匀做剂，大小比家里饺子剂大2-3倍。一个人忙不过来，图虚了。
4/11. 将剂擀成中间厚边薄的皮
5/11. 像包包子一样将馅料放到皮内
6/11. 包成这样，又虚了，哎！
7/11. 平底锅倒入少量油，将包好的小包子倒放入锅中同时按压成饼状
8/11. 锅中煎至两面金黄色
9/11. 出锅入盘，如果有想吃略松软的皮，可放到瓷盆中加盖略闷即可。
10/11. 瓷盆中与盘中的味道不大一样
11/11. 搭配山药、红枣、花生小米粥，这个周末就完美了。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与明虾、西红柿、辣椒搭配；与鹅肉、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与香菜、圆白菜、豆浆搭配；与白萝卜、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、祛腥膻等功效；可与羊肉、虾、黄豆搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 半烫面馅饼热量1104 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物88.43 克
- 钠402 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾322 毫克