| 杂烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 524克 | 杂烩面热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于槌球767分钟消耗的热量...150 | |||||
杂烩面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100）、干木耳（5克）、鲜面条（250克）、青菜（100克）、葱（适量）、鸡蛋（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 五花肉切丝，汆水洗去血沫，另起清水锅放进汆过水的肉丝、葱段、姜片，熬煮面的高汤
2/5. 杂烩面就是什么都可以放，各种青菜，菌类、炸肉，丸子，黄花菜、笋等等，把材料切好准备好
3/5. 起油锅，先炒鸡蛋，从煮汤的锅里把肉丝捞过来，加入切好的所有辅料，加老抽、生抽、盐、豆瓣酱，翻炒片刻，青菜断生稍微缩水后，加300毫升水，大火翻炒至汤汁浓稠即可
4/5. 高汤大火煮熟面条
5/5. 面条盛入碗中，盖一层杂烩卤子，杂烩浇适量高汤，香喷喷的杂烩面上桌啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与紫菜、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与菠菜、圆生菜、肥牛搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杂烩面热量1917 千卡
- 脂肪62.14 克
- 蛋白质23.33 克
- 碳水化合物3.42 克
- 钠296.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾507 毫克