| 奶油培根意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芝士粉 | 克 | 54千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 总量 | 725克 | 奶油培根意大利面热量/卡路里1550千卡 | |||
 热量1550千卡，相当于林业工作194分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油培根意大利面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备料：洋葱切细长片《拒绝切丁，容易焦OK？？》；蘑菇培根切片；称好11g芝士粉；黑胡椒；淡奶油；2个鸡蛋；意面
2/10. 调汁：一个全蛋加一个只取蛋黄OK？？？搅拌均匀以后加入芝士粉，继续搅拌！必须搅拌好，不然加热容易结块，我煮面的时候空闲了都在搅拌！
3/10. 开始煮水，等水煮开放意面～等水开的同时，平底锅中小火加橄榄油，加入大蒜3.4分钟左右，等大蒜金黄色取出扔掉OK？？？？？？？
4/10. 煮意面：水煮开，加俩勺盐，咸咸的就OK？？不然到时候煮出来的意面没味道………放入意面，保持搅拌以你免粘锅，转中大火煮八分钟左右！《具体时间看你买的意面包装带上，会有注明》～炒配料的时候我都有时不时来搅拌意面
5/10. 小火炒洋葱，等洋葱炒出透明感以后，加入培根和蘑菇一起炒～
6/10. 平底锅里加清水《如果有白葡萄酒就更OK了？超超美味的》，黑胡椒，煮一会大火去掉水
7/10. 差不多八分钟过去了～试下面，软但略有硬度OK？？？？，面去水盛出。取一小碗面水备用
8/10. 平底锅里加淡奶油，适量半淹没就可以OK？？？让他沸腾一会儿，等变黄了关小火，加入意面不停翻炒搅拌。最后加入刚刚取出的小碗面水，大火去水份OK？？？
9/10. 在桌子上准备好一块湿毛巾，平底锅放上面降温，冷却以后加入之前调好的蛋黄酱搅拌！记得一定要快速搅拌，拒绝结块OK？《这部做了俩次都忘记拍照了，下次补上》最后盛出，撒点黑胡椒粉和罗勒，这个是成品OK？？我家光线真的很暗…
10/10. 修完的图拍照发朋友圈装逼啦～鸡蛋奶酪的酱汁意面就是很黄OK？？？？？？
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、帮助消化、杀菌等功效；可与醋、洋葱、五花肉搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、补钙等功效；可与牛肉、猪肉、羊肉搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、抗辐射、壮骨等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、降血压、促消化等功效；可与豌豆、鲫鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油培根意大利面热量1550 千卡
- 脂肪87.73 克
- 蛋白质115.23 克
- 碳水化合物142.53 克
- 钠13410.6 毫克
- 钙246 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾1232 毫克